في إطار التعاون المشترك بين مصر والصين قام الجانب الصيني بإنشاء وتجهيز مركز الإستزراع السمكي بجامعة قناة السويس بالإسماعيلية للمساهمة في تنمية وتطوير الثروة السمكية في منطقة القناة وسيناء والتي تطل على مساحات شاسعة من شواطئ البحر الأبيض والبحر الأحمر وخليجي السويس والعقبة بالإضافة إلى بحيرات البردويل والمرة والتمساح. ومن منطلق حرص الجامعة منذ إنشاءها على تقديم برامج متميزة للدراسات العليا في شتى المجالات التطبيقية وذلك لتخريج كوادر بشرية متخصصة قادرة على التفاعل مع متغيرات الحياة المتلاحقة والمساهمة في حل مشكلات البيئة المحيطة وتنمية مواردها باستخدام أحدث وسائل التكنولوجيا، فقد أقدمت الجامعة على تحويل مركز الاستزراع السمكي ليصبح معهد للدراسات العليا تحت مسمى “معهد الإستزراع السمكي وتكنولوجيا الأسماك” يمنح درجات علمية تسهم نتائج أبحاثها في حل مشكلات الاستزراع المائي وتساهم في زيادة انتاجية الأسماك والكائنات البحرية والتي تمثل أحد مصادر الغذاء الغني بالبروتين والمفضل لدى سكان منطقة القناة وسيناء، وكذلك حماية تلك الكائنات البحرية من الصيد الجائر والتاثيرات البيئية التي تؤثر عليها بالسلب وتستنزف من مخزونها.